Le plateau-repas est l’une des méthodes les plus pratiques pour servir de la nourriture à ses invités, surtout lorsqu’il est difficile de servir à chacun à table. Appelés parfois des apéritifs composés, un plateau-repas est simplement une collection de petites affaires. Vous en trouverez de grandes variétés, certaines très stylisées et d’autres plus simples. Dans cet article, on vous montrera tout ce que vous devez savoir sur le plateau-repas et comment vous pouvez le préparer parfaitement pour votre prochaine fête !
Qu’est-ce qu’un plateau repas ?
Un plateau repas est un moyen pratique et simple de servir simultanément plusieurs assortiments de mets variés vers lequel apaiser la faim. Il est généralement composé de plusieurs couches de contenants qui sont remplis de différents types d’aliments, et qui sont disposés sur une seule assiette.
Les plateaux repas se sont développés offrant ainsi une variété sans fin de choix pour satisfaire tous les goûts. Tandis que la composition et la présentation des plateaux repas peut varier considérablement selon la région et la culture, les plateaux repas sont devenus un moyen populaire pour récupérer et partager des aliments.
Les types de plateaux repas
Les plateaux repas sont souvent servis à l’occasion des festivités et des fêtes, mais ils peuvent également être un repas occasionnel dans la vie quotidienne. Ces plateaux sont généralement classés en plusieurs catégories en fonction des types d’aliments proposés – salés, sucrés, exquis, etc. Par exemple, un plateau repas salé pourrait comprendre des amuse-gueules, des sandwichs, des salades, des saucisses, du fromage et d’autres aliments salés.
Les plateaux sucrés sont également une option intéressante qui est très populaire lorsque des desserts sont commandés. Les plateaux peuvent inclure des douceurs telles des biscuits, des petits gâteaux, des bonbons, des tartes aux fruits et bien d’autres encore. Enfin, les plateaux spéciaux sont des mélanges de plusieurs types d’aliments qui ont tendance à viser une aventure gustative inédite.
Quelle quantité de nourriture devrais-je servir dans un plateau repas ?
Le nombre d’aliments que vous servez dans votre plateau repas dépendra du nombre d’invités et de ce que vous proposez. Cependant, si vous cherchez à économiser de l’argent et des aliments, nous vous recommandons de servir aux invités des portions un peu plus petites.
En moyenne, servez aux amis moins de portion que si vous donnez un repas normal. Vous pouvez également varier le type de nourriture et la taille des portions pour obtenir un bon compromis ; ce qui vous permettra de profiter d’une variété de saveurs pendant que votre argent (et le temps) sont préservés.
Comment présenter un plateau repas ?
Selon le genre de nourriture que vous prévoyez de servir dans votre plateau repas, il est essentiel de bien présenter la nourriture. Par exemple, un plateau repas salé devrait être un mélange de petites portions plutôt qu’une grande pile de nourriture. Pensez également à utiliser des produits frais plutôt que des produits congelés et prédécoupés.
Pour une présentation unique, pourquoi ne pas napper le tout dans un miroir luisant ? Les salades peuvent être placées dans des récipients transparents en forme de coeur, ce qui leur donnera une touche romantique. Les ingrédients peuvent être placés les uns à côté des autres, ou ils peuvent être placés en piles ou en couches. Il existe de nombreuses façons de présenter de façon unique un plateau repas.
Est-ce que les plateaux repas sont une bonne idée pour les réunions ?
Vous devriez envisager d’organiser une réunion autour d’un plateau repas ! La plupart des plateaux peuvent être commandés à l’avance, ce qui vous épargne les tracas de préparer des plats individuels pour chaque invité. Il vous suffit de trouver un fournisseur fiable et de leur dire le nombre de personnes à nourrir, ainsi que le nombre et le type de plateau que vous souhaitez.
Les plateaux sont généralement proposés à des prix très abordables et leur variété permet à chaque invité de trouver quelque chose qu’il/elle apprécie. Les plateaux repas peuvent ainsi offrir une excellente solution pour des réunions familiales, des fêtes d’anniversaire ou même des petits déjeuners au travail.
Conclusion
Les plateaux repas sont une excellente solution pour offrir aux invités une variété de nourriture en une seule assiette. Leur taille et leur variété en font une excellente option pour les réceptions, les fêtes et même pour les jours plus tranquilles. D’une composition méticuleuse des aliments aux décors parfaits, vous devriez envisager d’organiser un plateau repas pour votre prochaine réception. Après tout, il est parfois préférable d’aller à la simplicité et d’offrir à vos invités une variété appétissante de mets délicieux.
